Рестораны Fish'n'Fire, которых в Петербурге всего два, отличаются неформальной обстановкой и нестандартным сервисом, что вовсе не умаляет достоинств местных поваров и фирменных блюд, являющихся вольной трактовкой, а еще чаще – божественной импровизацией на основе традиционных рецептов японской кухни. К последнему мнению практически единодушно пришли завсегдатаи заведения, которые считают, что вкуснее суши, супов и десертов в городе на Неве нет и не будет, а также известные ресторанные критики.
Нарочитая «неформальность» заведений этой марки выражена в нетрадиционном оформлении залов, несколько вольном обслуживании и отсутствии традиционной униформы у поваров и официанток. В интерьерах преобладают темные тона и все оттенки черного, подчеркнутые ярко-красными огненными вспышками. Говорят, что все изображения огня, которыми украшены мрачноватые залы суши-баров Fish'n'Fire, являются оригинальными снимками, сделанными на файер-шоу и других подобных мероприятиях; якобы так огненные сполохи выглядят еще более натуральными. Официантки подчеркивают свою индивидуальность необычными татуировками, бармены стараются выглядеть не менее брутальными, чем Джеймс Бонд (если только можно представить агента 007 с дредами или другой молодежной прической), а дизайнеры постарались на славу, создав нечто, напоминающее жерло потухающего вулкана или преддверие ада.
Все вышеописанное никоим образом не сказывается на качестве и идеальных вкусовых сочетаниях блюд; авторские рецепты шеф-поваров Fish'n'Fire превращают классику японской кухни в оригинальный эксклюзив, который не встретишь больше нигде. Здесь и экзотические салаты, и необычные десерты, и ароматные супы, и огромный ассортимент роллов, суши и сашими. В качестве альтернативы японским блюдам гости заведения всегда могут отдать предпочтение итальянской пасте и пицце, овощам, мясу и морепродуктам из азиатского меню, приготовленным в воке, европейской кухне или аппетитно зажаренным на гриле рыбе и мясу.
Родителей, «заглянувших на огонек» вместе со своими чадами, порадует наличие детского меню, любителей футбола – большие экраны и регулярная трансляция матчей, студентов – демократичные цены, а всех гурманов – фирменные острые суши, о которых говорят, что равных им по вкусовым качествам в городе на Неве не найти. Из интерьерных достоинств ресторан на площади Александра Невского отличают панорамные окна с шикарным видом, а суши-бар на Байконурской – наличие просторной летней террасы.
 |
Санкт-Петербург, пл. Александра Невского, 2, ТРК Москва, 2 этаж
Часы работы: ежедневно с 11:00 до 23:30
8(812)676-22-59
Санкт-Петербург, Байконурская ул., 13
Часы работы: ежедневно с 12:00 до 02:00
8(812)393-19-23
|
| |
|
|
Карта
Маршруты
Где остановиться
Где поесть
Что купить
Как добраться
Погода
